A Mathiász Tanulmánykötet egy hiánypótló és sokszínű gyűjtemény, amely méltó módon tiszteleg Mathiász János életműve előtt – aki a 19. század egyik legjelentősebb szőlőnemesítőjeként világszintű hatással volt a szőlészet és borászat fejlődésére. A kötet részletesen bemutatja Mathiász úttörő szerepét a filoxéravész utáni szőlőtelepítésekben, több ezer új szőlőfajta nemesítését, és kulturális hatását, amely ma is érezhető Kecskeméttől Tokajig és Kaliforniáig. Az írásokból kirajzolódik egy szenvedélyes élet, amelyben a bor nem csupán ital, hanem közösségformáló erő.

A tanulmánykötet azonban nem csupán a múltba réved: fejezetei foglalkoznak a fenntartható szőlőtermesztéssel, az alternatív borkészítési technikákkal, a bor és egészség kapcsolatával, valamint a bor helyével az irodalomban, művészetekben és kultúrában. A kiadvány célja nem csupán megőrizni a múlt értékeit, hanem ösztönözni a jövő borászait és kutatóit is. A Mathiász Nemzetközi Lovagrend kiadványa egyszerre tudományos és inspiráló, hagyománytisztelő és jövőbe tekintő.